CURSO DE POSGRADO “PLANTAS PARA LA SALUD- FITOTERAPIA COHORTE 2023-2024

CUERPO DOCENTE ESTABLE:

DR. MARCELO SAURO

FARM. GRISELDA FRANCHINI

DRA. SUSANA MARIEL SCARPATTI

DOCENTES INVITADOS:

ING. DARIO COLANERI (Agrónomo – cultivos agroecológicos )

LIC. MARIA IRENE KOSSMANN (Lic. En Gestión Educativa- Educadora y promotora sobre temas ambientales y ecologistas)

DRA. SOFIA MAIORANA (Médica –Abordaje del Cannabis para la Salud)

LIC. YAMILA FRISON (Lic. En Trabajo Social -Alimentación Higienista)

DIRIGIDO A AQUELLAS PERSONAS QUE TENGAN TITULO DE EDUCACION SUPERIOR UNIVERSITARIO O TERCIARIO RELACIONADO CON LA SALUD.

MODALIDAD DE CURSADO:

El curso tendrá instancias presenciales los días sábados de 8.30 a 16.30 con intervalos de descanso. En el mismo se desarrollarán seminarios, trabajos grupales y prácticos.

Requisitos de aprobación del curso: 75% de asistencia y evaluación final.

CRONOGRAMA DE CLASES.

2023: 1ro de abril, 6 de mayo, 3 de junio, 1ro de julio, 5 de agosto, 2 de septiembre, 30 de septiembre, 11 de noviembre, 2 de diciembre.

2024: 2 de marzo, 6 de abril, 4 de mayo, 1 de junio, 6 de julio, 3 de agosto (evaluación escrita), 7 de septiembre (evaluación y presentación de trabajos finales).

ARANCELES:

INSCRIPCION: $ 2500

Aporte mensual:

2023: abril a septiembre: $9000 (nueve mil pesos), octubre a diciembre: $10000 (diez mil pesos)

2024: se abona de marzo a septiembre y se confirmara importe en diciembre 2023

CONTENIDOS A DESARROLLAR

MODULO I    

Historia del uso e investigación en PM. Diferentes etapas en el desarrollo de la historia de la medicina herbal. Utilización de las Plantas Medicinales en diferentes sistemas de salud en el mundo. Marco teórico. Biodiversidad cultural. Concepto de Salud. Plantas Medicinales y Sistemas oficiales de Salud. Algunos sistemas de salud actuales que utilizan plantas medicinales. (Cuba, China. India, Europa, Argentina). Plantas Medicinales en Rosario.

MODULO II

Etnomedicina y Plantas Medicinales. Definiciones de Medicina Tradicional, MT, MCA. Etnomedicina y Etnofarmacología. Principales sistemas de Medicina Tradicional según la Organización Mundial de la Salud. Definiciones conceptuales. Medicina Tradicional China. Medicina Ayurveda. Teoría Humoral de aborígenes sudamericanos y otras medicinas de la región. Herbalismo. Relación entre la Medicina Tradicional y la Científica. Aromaterapia y Perfumismo. Terapia Floral.

MODULO III

Introducción en la Farmacognosia y Farmacobotánicas. Consideraciones botánicas y su utilización en el trabajo con Plantas Medicinales. Taxonomía botánica, su importancia. Datos sobre las familias más representativas de Plantas Medicinales en el mundo. Características morfológicas de importancia para la identificación de las Plantas Medicinales. Fenología. Inventario florístico, características e importancia. Herbario.

MODULO IV

Capacitación en Cultivo de PM. Biodiversidad y Agroecología. Consideraciones básicas en el cultivo de Plantas Medicinales. Ventajas del cultivo de especies medicinales. Selección de zona óptima de cultivo, estudio fitotécnicos. Condiciones ecológicas. Influencia del clima. Biodiversidad y aplicación de Agroecología. Concepto de Soberanía Alimentaria. Vía campesina. Recolección y cosecha de especies medicinales. Droga vegetal: transporte y almacenamiento. Plantas medicinales silvestres: recolección, secado, conservación, acopio y mercado. Banco de semillas.

Presentación de PM por ficha técnica.

MODULO V

Propiedades terapéuticas de las PM: principios activos. Fitoquímica: campo, estudio, concepto. Principio activo o sustancia farmacológicamente activa. Sustancias concomitantes. Farmacognosia: Concepto. Control de calidad de hierbas secas. Fitofármaco. Fitoterapia.

MODULO VI

Fitoterapia: preparados con Plantas Medicinales. Procesamiento de Drogas Vegetales. Tecnología Farmacéutica: fitofármaco. Formas de presentación farmacéutica de los recursos de la fitoterapia. Principales formas de extracción de drogas crudas. Preparados en base acuosa, en base hidroalcohólica y en base grasa. Técnicas de preparación farmacéutica. Diferentes preparados tradicionales (quemadillo, emplastos, vinos, entre otros).

MODULO VII

Clínica I. La clínica y las Plantas Medicinales. Proceso salud y enfermedad desde las medicinas tradicionales y naturales. Medicalización. Casos clínicos

Clínica II: Abordaje por problemas de salud; por aparatos y sistemas. Aparato Digestivo, Respiratorio, Genitourinario, Reproductor, Sistema Inmune, etc. Casos clínicos

Clínica III: Presentación de casos clínicos. Enfoque terapéutico con plantas desde las MT y MCA. Casos Clínicos

MODULO VIII

Criterios de selección de las Plantas Medicinales. Principales métodos Etnomédicos y Etnofarmacológicos para la investigación de Plantas Medicinales. Métodos para la detección de información: encuestas, bibliografía. Aplicación terapéutica de las drogas vegetales y productos extractivos. Protocolo del ensayo clínico con Plantas Medicinales.

MODULO IX

Legislación y registro de medicamentos a base de plantas. ANMAT. Leyes, decretos y ordenanzas. Fundamentos, explicación.

Visita a Parque huerta agroecológica. Agroecología. Técnicas tradicionales. Intercambio con productores, conocimiento de cultivos locales, requerimientos. Comercialización. Reconocimiento de especies vegetales silvestres y cultivadas.

MODULO X

Dosificación, toxicidad, rango terapéutico. Estudio toxicológico. Estudio farmacológico. Ensayos. Registro y Normalización. Fármaco vigilancia. Revisión bibliográfica. Presentación de tres PM por ficha técnica. Botiquín de plantas medicinales.

Visita a Huerta Agroecológica. Reconocimiento de especies vegetales

MODULO XI

Utilización de plantas desde Pueblos Originarios nativos. Cosmovisión. Introducción a la explicación de los problemas de salud. Referentes de comunidades originarias: Qom, Comechingones, Diaguita, guaraníes, otras.

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