Bienestar Animal
En Tiempo de Campo iniciamos un espacio que tiene como objetivo introducirnos al mundo pecuario pero no desde el punto de vista de la ingeniería de los alimentos, sino tratar de entender a los animales como seres vivientes que tienen derecho a una vida sin sufrimientos. El término "bienestar de los animales" es el que afirma que se debe evitar el sufrimiento innecesario de los animales. El nombre surge como un reflejo de nuestro sistema de valores para expresar una preocupación frente al trato adecuado de los animales, si bien necesitamos producir los alimentos de origen animal, pero garantizando que su bienestar sea de un nivel éticamente aceptable. Por ejemplo debemos lograr que el animal mantenga un estado de armonía con su ambiente.
Conocemos algunas de las características en la crianza de cabras, cómo son, cómo se comportan y demostrar que es posible criarlas naturalmente.
En primer lugar recurrimos al CEA , un espacio educativo, de consultoría y servicios empresariales destinado al sector agropecuario y agro industrial.
En la localidad de Totoras, el Ingeniero Agrónomo Fernando Duranti junto a un grupo de técnicos enseñan y producen alimentos con orientación agroecológica.
Luego en Totoras, pero en un establecimiento agropecuario, el productor Germán Druetta las cría por hobby y nos ayuda a conocerlas más.
